今年のＧＷ食べ歩きは九州。一軒目は昔から気になっていた当店へ。なんといっても
あの「なんつっ亭」の元祖とのこと。あの味の再現か。と。
さて実食すると、まさに元の味である。ここから工夫すると全国区になるほど
なのだろう。マイルドなスープはあのまー油ではなく全面が真っ黒なスープであり
油はあまり感じない。見た目よりあっさりである。麺は中細だが特徴はない。
総合的に言うと「元祖」ということでは認めるが抜群のおいしさかというと、それは
弟子に譲らざる得ないであろう。ただしファンの方はルーツを探る味として一度は
訪れてもよいのではない... 続きを見る

麺
○○★○○
スープ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○○★○


桂花拉麺￥６００をいただきました。

休日の昼... 続きを見る

ラーメンは、当店の最もベーシックなラーメン。
　生粋の熊本ラーメンでもある。
　スープはとんこつベースで、ニンニクで風味付けられている。クリーミーで、臭みは全くなく、すんなりと飲める。
　具はチャーシュー2枚、きくらげ、卵、ネギ、海苔で、やけに豪華。「これがベーシックなラーメン？」と驚かされた。
　麺は中程度の太さのストレートタイプで、適度なコシが... 続きを見る